Boticas, concelho de paisagens deslumbrantes e tradições ancestrais, é um destino de eleição para quem gosta de natureza, cultura e gastronomia. Classificado como Património Agrícola Mundial, destaca-se pela autenticidade das suas raízes rurais e por eventos como a XXVII Feira Gastronómica do Porco, que celebra os sabores e saberes desta tão genuína região do Barroso.
Boticas é um concelho marcadamente rural, que tem na Natureza e na sua orografia as principais potencialidades turísticas. É um território de Montanha, caracterizado por desníveis consideráveis entre as aldeias localizadas na parte mais alta do Concelho, nomeadamente Alturas do Barroso e Vilarinho Seco, no sopé da serra do Barroso, e as localizadas na parte mais baixa, junto ao rio Tâmega, casos de Veral e Fiães do Tâmega.
As características de Montanha estão intrinsecamente refletidas na história do Concelho, na sua cultura e tradições, nos seus hábitos comunitários e até na sua gastronomia. As mesmas características moldaram também a forma de ser do seu povo, habituado à rudeza destas regiões e à agressividade do seu clima, marcado por invernos muito rigorosos e frios – onde a neve é uma presença constante – e verões extremamente secos e quentes.
Todas estas características, conjugadas entre si, fazem do concelho de Boticas um território único, com paisagens naturais de rara beleza e um ambiente no seu estado mais puro, ideal não só para a prática de desportos de natureza e aventura, mas também um território de eleição para o descanso e lazer, num contacto mais íntimo com a natureza.
Boticas é a Sedução da Montanha. Quem aqui vem uma vez deixa-se seduzir de imediato e torna-se um apaixonado por esta região, classificada como Património Agrícola Mundial.
O Parque de Natureza e Biodiversidade veio reforçar o aspeto sedutor de Boticas, reunindo num espaço mais restrito muitas das características do que é o nosso concelho, com particular ênfase nas espécies autóctones, quer animais, quer vegetais, num espírito de preservação e comunhão com a natureza. Este Parque conta com uma área aproximada de 30 hectares e é um espaço que apela ao lazer e ao contacto com a natureza, mas também à descoberta de um mundo tantas vezes desconhecido ou ignorado. É um espaço onde se respira vida e que permite descarregar muito do stress e agitação das rotinas do dia-a-dia. É um local adequado para caminhadas, passeios de bicicleta e outras actividades de lazer, como a pesca desportiva, ou simplesmente para descontrair e relaxar num contacto verdadeiramente puro com a natureza.
O Património Natural é o maior atrativo de Boticas, mas, o Concelho dispõe de um conjunto diversificado de equipamentos culturais e turísticos capazes de darem resposta às necessidades de todos quantos o visitam, garantindo um conjunto significativo e diversificado de actividades que possibilitam uma ocupação constante do tempo do visitante, assim este o deseje. É o caso, entre outros, do Centro de Artes Nadir Afonso, do Parque Arqueológico do Vale do Terva, do Centro Europeu de Desenvolvimento e Interpretação da Escultura Castreja, das Piscinas Municipais, do Campo de Minigolfe, etc.
Paralelamente, o Concelho dispõe de um património histórico muito rico, em particular o património religioso. Neste contexto, destaca-se, por exemplo, a Igreja Paroquial de Covas do Barroso, de traça românica e integrada no roteiro do românico do Norte de Portugal, mas também as igrejas românicas de Sapiãos e de S. Bartolomeu, em Beça. Há ainda um conjunto vasto de igrejas, capelas e outras construções sacras de grande relevo no concelho, que vale bem a pena visitar, assim como algumas festividades e manifestações religiosas, a começar com as festividades em honra de Nossa Senhora da Livração, na sede do Concelho, que têm lugar no terceiro fim-de-semana de agosto, não esquecendo a romaria ao santuário do Sr. do Monte, em Pinho, ao Santuário de S. Salvador do Mundo, em Viveiro, e a Mesinha de S. Sebastião, em Dornelas, exemplo maior do espírito comunitário do povo barrosão, que tem sempre para oferecer o que de melhor a terra produz.
Boticas possui também uma gastronomia rica e muito apreciada, a começar pelos produtos cuja Denominação de Origem Protegida (DOP) é detida pelo Concelho, casos da Carne Barrosã e do Mel de Barroso. O fumeiro e outros enchidos derivados do porco, bem como o presunto e o Cozido Barrosão, são outras das iguarias mais apreciadas no concelho.
De entre a diversificada gastronomia do Concelho destacam-se ainda o Cabrito de Barroso e a Truta do Rio Beça, bem como o afamado “Vinho dos Mortos”, cuja história remonta ao tempo das invasões francesas, altura em que os habitantes de Boticas enterraram os seus bens mais preciosos, entre os quais o vinho, para evitarem serem espoliados pelos soldados de Napoleão, bem como as sobremesas e digestivos regionais onde o Mel marca presença, caso das Rabanadas com Mel e a Aguardente de Mel.
| XXVII FEIRA GASTRONÓMICA DO PORCO De 9 a 12 de janeiro de 2025, o Pavilhão Multiusos vai acolher a XXVII edição da Feira Gastronómica do Porco, o certame que mais visibilidade dá à vila de Boticas pela forma como divulga, promove e potencia os produtos endógenos do concelho e também da região do Barroso, classificada como Património Agrícola Mundial. O evento tem vindo a conquistar um lugar de destaque entre os certames gastronómicos realizados na zona Norte do país pelo caráter impulsionador que proporciona a este território em termos económicos e turísticos. Por estes dias, o fumeiro tradicional, os enchidos e derivados do porco são reis e senhores para os milhares de pessoas que anualmente visitam a Feira. Todos aqueles que pretendam comprar e deliciar-se com o que de melhor há e se faz em Boticas são brindados com quatro dias de feira, onde a venda de fumeiro se une à gastronomia tradicional, permitindo desfrutar de uma experiência gastronómica de abrir o apetite ou deixar água na boca. Tudo isto só é graças à conjugação e dedicação das gentes de Boticas a duas atividades ainda enraizadas no Concelho, a agricultura e a pecuária. A determinação e resiliência de quem permanece de alma e coração neste território são fundamentais para manter vivos estes saberes e sabores ancestrais. O segredo da qualidade dos produtos disponibilizados na feira é secular e tem passado de geração em geração desde a primeira edição da feira. Porém, o certame vai além da venda de fumeiro e enchidos e conta também com a participação de stands de venda de produtos alimentares e artesanato e com muita animação musical dentro e fora do recinto, bem como com as bem conhecidas “Chegas de Bois”, tradição secular ainda bastante enraizada entre as gentes do Barroso e que “arrastam” verdadeiras multidões de aficionados. |
